Linie do produkcji czekolady i mas czekoladowych

Proces produkcji czekolady składa się z następujących etapów: przygotowania surowców (mielenie wstępne cukru, topienie miazgi kakaowej i masła kakaowego), konszowania na sucho i mokro oraz z rafinacji (mielenia masy czekoladowej).

Innowacyjna konsza pozwala na zastosowanie mniejszej ilości tłuszczu w procesie konszowania na sucho, a tym samym skraca proces produkcyjny i zmniejsza się zużycie energii. Dzięki kompaktowej budowie urządzeń, łatwo można zwiększyć wydajność instalacji przez zakup kolejnych modułów urządzeń. Najmniejsza linia produkcyjna czekolady pracuje okresowo a wielkość partii produkcyjnej wynosi 25 – 50 kg.

Produkcja mas czekoladowych (nadzień, polew, kremów do pieczywa) przebiega analogicznie jak produkcja czekolady z tą różnicą, że wskutek wyższej zawartości tłuszczów roślinnych w produkcie nie ma etapu konszowania na sucho i mokro.

Grupa WOLFF
KRZYSZTOF WNĘK - jestem do Twojej dyspozycji
+48 51* *** ***   - pokaż numer
 k.wn***@***  - pokaż email

Odpowiem na pytania odnośnie: oferty, specyfikacji technicznej, dostawy, montażu
Nie odbieram? Kliknij!
Prawdopodobnie w tym momencie jestem na spotkaniu lub w trasie. Proszę wyślij SMS lub e-mail - na pewno odpowiem,
lub zostaw swój numer, abym mógł oddzwonić

  • Linia do produkcji czekolady
  • Linia do produkcji polew czekoladowych
  • Linia do produkcji mas czekoladopodobnych
  • Linia do produkcji nadzień do czekolady, wafli, pralin
  • Linia do produkcji kremów do smarowania pieczywa
  • Zintegrowany system mielenia wstępnego dla cukru kryształu
  • W przemyśle spożywczym
  • Konszowanie czekolady
  • Mielenie czekolady, mas czekoladowych, nadzień, kremów do pieczywa
  • Przetwarzanie odpadów poprodukcyjnych (z produkcji czekolady i produktów czekoladowych)
  • Przetwarzanie masy kakaowej i czekoladowej
  • Testy w laboratorium,
  • Wynajem urządzeń na testy
  • Projekt linii produkcyjnej
  • Montaż, uruchomienie, serwis
  • Projekt pod klucz

Zrealizowane projekty dla materiałów sypkich

Projektowanie instalacji dla proszków

W zależności od potrzeb inwestora jesteśmy wstanie dostarczyć pojedyncze urządzenie, jak również zaprojektować a następnie zbudować kompletną instalację przetwarzającą materiały sypkie. Dodatkowo, projektujemy i wykonujemy instalacje odpylania i centralnego odkurzania (w tym także w wykonaniu dla pyłów wybuchowych).

Bezpieczeństwo wybuchowe

Ze względu na ponad 20-letnie doświadczenie w zakresie bezpieczeństwa wybuchowego, w przypadku gdy dana instalacja będzie przetwarzała pyły palne/wybuchowe, jesteśmy w stanie wykonać odpowiednie systemy zabezpieczające przed skutkami wybuchu oraz wymagane prawem opracowania (w tym ocenę ryzyka wybuchu, wyznaczenie stref zagrożenia wybuchem, dokument zabezpieczenia przed wybuchem).

W razie pytań skontaktuj się ze mną

Grupa WOLFF
PIOTR MARKIEWICZ - jestem do Twojej dyspozycji
+48 50* *** ***   - pokaż numer
 p.mar***@***  - pokaż email

Odpowiem na pytania odnośnie: oferty, specyfikacji technicznej, dostawy, montażu
Nie odbieram? Kliknij!
Prawdopodobnie w tym momencie jestem na spotkaniu lub w trasie. Proszę wyślij SMS lub e-mail - na pewno odpowiem,
lub zostaw swój numer, abym mógł oddzwonić

Temat wiadomości

Imię i nazwisko (wymagane)

Nazwa firmy (wymagane)

E-mail firmowy (wymagane)

Telefon firmowy (wymagane)

Treść wiadomości

Załącz plik